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《花间提壶方大厨》就是一张刮开后中奖的彩票

(原标题:《花间提壶方大厨》就是一张刮开后中奖的彩票)

随着网剧不断增多,网络视频平台的逐渐形成了一组成对的概念:“头部项目”和“尾部项目”。

头部项目指那些单集制作成本高昂、有一定知名度演员参演的“大体量网剧”;而尾部项目则是那些整体成本都未必比得上头部项目单集制作成本,所谓“小体量网剧”。

对于片方和平台而言,尾部项目就像是买彩票,不赚不闹心,赚了很开心。

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第一季播出前期,片方和平台没怎么在宣传上出过力,演员都是新面孔,服装化妆道具分分钟暴露自己“尾部项目的本质”, 中间腰斩式强行分季模式也暴露出片方和平台对该剧的态度。收视市场上水花不大,但积累了不错的口碑。

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这样一部小瑕疵、大毛病随手一抓一大把的电视剧,因为在平均水平本就不高的网剧市场中被列入“尾部项目”分类,姿态本是低到尘埃里的,叫人不好再下手鞭挞。

岂料随着播放量上涨,脾气也跟着涨了起来,甚至将批评、善意提醒剧中问题的观众,划归到生活中的失败者行列中去。

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饰演剧中男主角的演员雷牧微博言论

《花间提壶方大厨》是典型迎合市场口味的产物,在全民消费升级的趋势下,基尼指数的确有所降低,但这并不妨碍中国人骨子里对吃这一伟大事业的热爱。

鉴于七成观众都喜欢自称“吃货”的国情在此,在电视剧里出现平民化的食物总能讨好观众的。

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前十八集出现的部分食物镜头

除了吃这一重要元素,《花间提壶方大厨》也囊括了轻喜剧、轻悬疑元素,以男女主角感情发展为故事主线,暗埋了女主角身世之谜,宫廷秘事、皇权争斗等元素,放到过去就是京剧大戏《凤还朝》,放到十几年前,就是下厨房版本的《还珠格格》混搭《上错花轿嫁对郎》。

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女主角方一勺(蒋佳恩饰)自幼从父亲那里习得一手好厨艺,没什么学识但对民间饮食文化颇有研究。当地知府之子沈勇(雷牧饰)欲迎娶方员外之女方瑶,爱女心切的员外想出一则昏招,敲晕方一勺代女出嫁。

嫁入知府家做少奶奶的方一勺坚决执行胡萝卜加擀面杖政策,软硬兼施,一方面下厨做饭哄得知府全家上下开心,一方面手操擀面杖调教心眼不坏但不学无术的相公。

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两个都喜欢玩、喜欢吃的年轻人作为知府家的人近水楼台,嬉闹吃喝之余顺便体察一下民情破破案,交往的过程中情感日渐深厚。

除了爱好相同,拥有相似的世界观、人生观、价值观之外,两个人的审美偏好也比较契合,男方喜欢眼睛大脸上肉多的,女方就是觉得自己相公长得乖又帅!当真是什么锅配什么盖,萝卜白菜各有所爱。

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和陈可辛炮制的五月档热门电影《喜欢你》不同,《花间提壶方大厨》受制于“尾部项目”的定位,为了控制成本也好,忠于同名原著小说也罢,为了迎合最广大人民群众的偏好也罢,电视剧中出现的菜品都偏向家常化、小吃化。纵然包罗天南地北、五湖四海的地方特色饮食,食材选择上仍然是贴近现代日常的、易得的。

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后十八集中出现的部分食物镜头

总计三十六集的电视剧前半程几乎每一集都要会出现早中晚三餐外带日常零食或夜宵做备选项,内容和形式都谈不上多有创意,但比起某部半路下档的美食剧已是诚意满满。大部分做法都十分家常,从备料、热锅、翻炒到摆盘,对食物制作的全流程都有选择性展示。